现在的紫砂壶为什么不上釉水

      早在明代就有了上釉的紫砂壶，书上有记载“向在友人家见阳羡砂钵盂用以为水注，旁缀一绿菱角，一红荔枝，一淡黄如意底盘，一黑螭虎龙即以爪为足下，镌大彬二字，设色古雅。制度精巧，而四物不伦不类，莫知其取义，后询一老骨董客，谓余曰此名伶(菱)俐(荔)不(钵)如(意)痴(螭)”。由此而见当时已经有红、绿、黄诸彩制紫砂壶。紫胎上施釉加彩，可以说是冲破紫砂原来的本色，开创了色彩欣赏装饰艺术的新效果，这在当时是可取的。

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      现在的紫砂壶基本都是不上釉水的，这原因主要是因为上釉会阻断其天然透气性和吸附能力，‌影响泡茶的效果。‌

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      紫砂壶之所以受到茶艺爱好者的喜爱，‌是因为它由紫砂泥制成，‌这种材料具有微小的气孔，‌能够吸附茶叶的香气和味道，‌同时又不让茶水渗出，‌保持茶汤的鲜活。‌上釉会覆盖这些气孔，‌阻止空气流通，‌从而影响紫砂壶的透气性和吸附能力，‌使得泡茶时茶香和茶味无法充分释放，‌降低了泡茶的效果。

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‌      此外，‌一些不良商家为了掩饰紫砂壶的瑕疵，‌会给紫砂壶上釉，‌以次充好，‌欺骗消费者。久而久之，很多人都会觉得上釉水的紫砂壶档次比较低，壶的质量会很差。

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（求志堂工作室编辑创作）

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